Глина Астана, жёлтая, солёная
Жирная и сливочная, со слабой природной солинкой — редкое для глины сочетание мягкости и солёного вкуса. Откусывается легко, во рту становится маслянистой, но липнет слабо, что для жирных сортов необычно. Солёность деликатная, она не перебивает сливочность, а подчёркивает её. Один из самых «вкусных» сортов линейки в прямом смысле слова.
Характеристики
- Фактура
- Жирная, маслянистая
- Твёрдость
- Средней плотности, откусывается легко
- Хруст
- Слабый
- На зубах
- Залипает слабо
- Вкусовые ноты
- Сливочный со слабой природной солинкой
Происхождение
Месторождение под Астаной, Казахстан. Цвет глинистых пластов здесь дают природные примеси — железо, марганец, органика; глина не отбеливается и не подкрашивается. Оттенок может меняться от партии к партии, так как глина добывается в карьере, а не производится на заводе. Жёлтый оттенок дают гидроксиды железа; солёность природная, при фасовке ничего не добавляется.
Природный продукт. Не является лекарственным средством; при постоянном желании есть мел стоит проверить уровень железа у врача.
