Мел Новый Оскол, нечищеный
Новый Оскол куском прямо из карьера, без чистки. Форма произвольная, на гранях остаётся карьерная корка с землистой нотой, а внутри — плотный жирный мел, которым этот сорт и славится. Сочетание получается неожиданное: сливочная мякоть и сухая земля по краям. Берут те, кто уже перепробовал чищеные сорта и хочет вкус погрубее и поинтереснее.
Фасовка
99 ₽
Характеристики
- Фактура
- Плотная, жирная, с землистой коркой
- Твёрдость
- Средней твёрдости
- Хруст
- Отчётливый, продолжительный
- На зубах
- Не залипает
- Вкусовые ноты
- Сливочный, жирный, с землистой нотой по краям
Происхождение
Новооскольское месторождение, Белгородская область. Нечищеный — куски идут прямо из пласта, их не моют и не обтачивают. Писчий мел верхнего мела, морские отложения возрастом около 80 миллионов лет. Пищевой мел, не кормовой и не строительный.
Природный продукт. Не является лекарственным средством; при постоянном желании есть мел стоит проверить уровень железа у врача.